서울 잠실 삼전동 고깃집 원광

서울특별시 송파구 삼전동에 가면 주택가 골목길에 원광이라는 고깃집이 있습니다.

소고기를 취급하는 곳 입니다. 전국에서 한우로 유명하다는 집 어느곳에 견줘도 뒤지지 않을 정도의 퀄리티를 가지고 있는 고깃집 입니다. 다른 모든것을 떠나서 고기의 질이 매우 좋습니다. 전남함평에서 나는 한우암소만을 고집한다는 주인장님의 말씀이 아니더라도, 이집의 고기는 퀄리티콘트롤에 있어서 타의 추종을 불허 합니다.

언제나 찾아도 고기의 숙성도는 적당한 숙성도를 유지하여 부드러운 식감을 제공해 줍니다.

개인적으로 지방이 많은 살치살이나 꽃등심 보다는 담백한 등심살을 더 선호하는 제게 두툼한 원광의 등심은 최고의 먹거리 중 하나 입니다.

서비스로 내어주는 천염,간,육사시미도 서비스치곤 퀄리티가 매우 좋습니다. 다만, 불판보다는 돌판에 구워먹는 걸 더 선호하는 제게 약간의 아쉬움이 남는 대목은 불판 입니다.